Maavits (Solanum) on umbes 1400 liigiga ühe- kuni mitmeaastaste taimede perekond samanimelisest sugukonnast, mis looduses kasvavad väga erinevates eluruumides. Toidukultuuridena on olulised kaks liiki: kartul (S. tuberosum) ja baklažaan (S. melongena). Baklažaan on 30-70 cm kõrguse harunenud varrega rohttaim, mille lehed on ovaalsed ja varajastel sortidel on rohelised taimeosad tumelilla varjundiga. Õied on enamasti violetsed ja sarnanevad kartuliõitele, viljade kuju ja värvus erineb sorditi, mass jääb enamasti 40-100g piiresse. Meil kasvatatakse enamasti pirnikujuliste ja violetsete viljadega sorte. Süüakse vilju, mida säilitatakse soolatult, marineeritult või kuivatatult. Maitselt meenutavad baklažaanitoidud seenetoite. Kasvatamine sarnaneb tomati kasvatamisele, kuid baklažaan on soojusnõudlikum kui tomat. Kasvuaeg on 130-180 päeva, taimed tuleb ette kasvatada ja soovitav on seda teha pottides, sest ei talu hästi ümberistutamist. Paljundatakse seemnetega. 1000 seemne mass on 3,5-4 g, seemne idanevus säilib 3-5 aastat. Seemned idanevad 20-25°C juures 8-10 päeva.
