Hiidhüatsint (Galtonia) kuulub liilialiste (Liliaceae) sugukonda ja perekonnas on neli liiki, mis looduslikult kasvavad Lõuna-Aafrikas kuivemates rohtlates. Nad on juurmiste lehtedega mitmeaastased sibultaimed. Õied on valged, kellukjad, paiknevad pikas püstises õisikus.
Aedades kasvatatakse liiki Galtonia candicans (syn Hyacinthus candicans), millest tuleneb ka eestikeelne nimi –valkjas hiidhüatsint. Õitseb juulist septembrini. Sobib hästi lõikelilleks. Kasvamiseks eelistab viljaka, vett hästi läbilaskva pinnasega päikeselist kasvukohta. Võib jääda samale kohale mitmeks aastaks järjest, kuid vajab väga tõhusat talvekatet. Märksa kindlam on siiski sibulad talveks välja kaevata, kuivatada, puhastada, sorteerida ja säilitada nagu gladioole. Potis kasvatamisel hoia taime üle talve potiga jahedas, kuivas ja pimedas ruumis, kus oleks välditud külmumine. Julgustuseks ehk niipalju, et meie põhjanaabrid soomlased kasvatavad valkjat hiidhüatsinti üsna sageli lisaks eraaedadele ka suurte kogumikena avalikel haljasaladel.
